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 | टिंडाटिंडा को उत्तर और पश्चिम भारत में फरवरी से मार्च तक उगाया जाता है।अंकुरण के लिए आवश्यक तापमान 20 ° C से 30 ° C होता है। परिपक्व होने में 70 से 80 दिन लगते हैं। टिंडा विटामिन A, एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। | |
 | करेलाकरेला उत्तर और पश्चिम भारत में फरवरी से मार्च तक उगाया जाता है।अंकुरण के लिए आवश्यक तापमान 20 ° C से 30 ° C तक भिन्न होता है। परिपक्व होने में 55 से 60 दिन लगते हैं। करेला विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है। इसमें लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन A और C होते है। | |
 | लौकीलौकी उत्तर और पश्चिम भारत में फरवरी से मार्च तक उगाई जाती है।अंकुरण के लिए आवश्यक तापमान 20 ° C से 30 ° C तक भिन्न होता है। परिपक्व होने में 55 से 60 दिन लगते हैं। लौकी विटामिन C, K, और कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नीचे लाने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। | |
 | खीराखीरा उत्तर और पश्चिम भारत में फरवरी से मार्च तक उगाया जाता है।अंकुरित करने के लिए आवश्यक तापमान 16 ° C से 32 ° C तक भिन्न होता है। परिपक्व होने में 50 से 70 दिन लगते हैं। फाइटोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन K से भरपूर माना जाता है। इसमें कॉपर, मैंगनीज, विटामिन C, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन B1 भी पाया जाता है। वे विषहरण के लिए आदर्श हैं और निर्जलीकरण को रोकते हैं। | |
 | भिन्डीभिन्डी उत्तर और पश्चिम भारत में फरवरी से मार्च तक उगाया जाता है।अंकुरण के लिए आवश्यक तापमान 20 ° C से 32 ° C तक भिन्न होता है। परिपक्व होने में 45 से 50 दिन लगते हैं। ओकरा विटामिन A और C से भरपूर होता है, साथ ही इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। |
